De zelfvoorzienende tuin. 365 dagen eten uit eigen moestuin door Huw Richards en Sam Cooper. Toen ik dit boek zag, wist ik meteen: deze wil ik hebben. Vorig jaar was mijn opbrengst niet zo groot, en ik ben altijd op zoek naar manieren om mijn kennis te verbreden. Moestuinieren is heerlijk, maar soms heb je net wat extra handvatten nodig om meer uit je moestuin te halen. Dit boek beloofde een praktisch en haalbaar plan. Lees verder om te ontdekken wat ik uit dit boek gehaald heb.
Is het echt mogelijk?
Met slechts 4 uur per week en 10 maanden werk, 365 dagen eten uit eigen moestuin en dagelijks meer dan een kilo groenten, fruit en kruiden oogsten. Dat klinkt geweldig, maar is dat ook haalbaar? In het boek wordt gewerkt met een tuin van 120 m² (10 x 12,5 meter). In mijn situatie is dat niet helemaal realistisch, maar de principes zijn zeker toepasbaar.
Is dit boek de moeite waard?
Absoluut! De principes die ik dit jaar in mijn moestuin ga gebruiken, zijn grotendeels geïnspireerd op dit boek. Het beschrijft de reis van Huw Richards en zijn ervaringen met zelfvoorzienend tuinieren. Daarnaast heeft chef-kok Sam Cooper een deel geschreven over hoe je je oogst kunt verwerken in de keuken.
Drie basisprincipes van de zelfvoorzienende tuin
Het boek werkt met een piramide als leidraad, met bovenaan voeding en aan de basis tijd en kosten.
- Voeding: Een gezonde bodem is essentieel. Hoe voedzamer het eten, hoe lekkerder het smaakt.
- Kosten: Maak optimaal gebruik van goedkope of gratis bronnen, zoals gerecyclede materialen en zet daarnaast een eigen compostsysteem op.
- Tijd: Prioriteiten stellen en efficiënt werken.
Stapsgewijs en gewasgericht
Een belangrijke les uit het boek is dat je niet in één keer volledig zelfvoorzienend hoeft te zijn. Werk stapsgewijs: begin bijvoorbeeld met een maaltijd uit eigen tuin en bouw dit langzaam uit. Daarnaast kun je gewasgericht werken, zoals een seizoen lang alleen zelfgekweekte sla eten.
De tuin aanleggen
Het boek biedt een duidelijke aanpak voor het aanleggen van een efficiënte moestuin.
- Verhoogde bedden: De ‘ruggengraat’ van de moestuin. Ideaal voor de doe-het-zelver.
- Kweektunnels en broeibedden: Verleng het seizoen en bescherm je gewassen.
- Zelfgemaakte compost: Een must om je moestuin vruchtbaar te houden.
Mijn plannen en aanpassingen
In het boek staat een handige zaai- en kweekschema per maand, wat ik zeker ga gebruiken. Omdat ik geen kweektunnel heb, gebruik ik folie tunnels. In plaats van een broeibed ga ik voorzaaien in de vensterbank. Ook ben ik gestart met het maken van eigen compost, maar dan volgens de Bokashi-methode. Dit is een Japanse techniek om etensresten te fermenteren tot voedingsrijke bodemverbeteraar.
Plus- en minpunten
Pluspunten:
- Inspirerend en praktisch boek.
- Toepasbaar op verschillende situaties.
- Helpt je groeien als tuinder.
Minpunten:
- Handigheid is vereist voor het bouwen van kweektunnels en bedden.
- Je hebt een redelijk grote tuin nodig voor volledige zelfvoorziening.
- In de stad zijn sommige materialen minder makkelijk te vinden.
Conclusie
Dit boek De zelfvoorzienende tuin is een aanrader voor iedereen die serieuzer aan de slag wil met moestuinieren. Zelfs als je (nog) niet volledig zelfvoorzienend kunt zijn, biedt het waardevolle kennis om je tuinproductie te optimaliseren. Met een beetje creativiteit en doorzettingsvermogen kom je een heel eind. En vooral: geniet van het proces en de kleine successen in je moestuin!
Je moet inloggen om een reactie te plaatsen.