Gewone Vlier – Sambucus nigra | Hoe herken je de Vlier?

https://youtu.be/H7uO87cjsew
Vlierbloesems staan in volle bloei in mei, juni en juli. Er zijn veel plantensoorten en bloesems die op elkaar lijken. Voordat je het weet heb je de verkeerde bloesems te pakken en kan het zelfs zijn dat je een giftige soort hebt! Gelukkig is het heel makkelijk om de Vlier te herkennen.

Hoe herken je de Gewone Vlier met Latijnse naam Sambucus nigra?
Bekijk deze video en herken de Vlier aan de plant zelf, de stam, de bladeren, de takken, de Vlierbloesems en de Vlierbessen.

De plant:

• De Vlier is een bladverliezende Heester. De Vlier groeit als een struik of kleine boom en kan 3 tot 10 meter hoog worden.
• De Vlier houdt van voedselrijke en stikstofrijke grond en groeit in de zon of halfschaduw.

De stam:

• De Vlier heeft een redelijk specifieke stam.
• De stam is grijsbruin van kleur en heeft een kurkachtige, gescheurde schors.

De bladeren:

• Elke tak heeft meestal 5 tot 11 bladeren.
• De bladeren staan tegenover elkaar op de tak.
• Het zijn stevige bladeren en ze kunnen best wel wat hebben.
• De bladeren zijn gepunt en hebben een sterk gevederd blad.
• De bladeren zijn eivormig tot lancetvormig.
• De randjes van de bladeren zijn grof gezaagd.
• Aan de bovenkant zijn de bladeren donkergroen.
• Aan de onderkant zijn de bladeren dun behaard.

De takken:

• De takken van de Vlier zijn stevige houten takken.
• De bladeren staan op gebogen takken.
• De takken zijn vrij makkelijk te breken.
• De takken groeien heel snel en kunnen per jaar tot een meter lang worden.
• Als je twijfelt of je de Vlier hebt, dan snij je een stukje tak open. De takken zijn vanbinnen niet massief, maar hebben een sponsachtige kern in het midden. De pulp die in de tak zit is heel specifiek voor de Vlier. De binnenkant van de tak is gevuld met wit sponsachtig merg.
• De oudere takken worden houtachtig en de bast krijgt opvallende bollen.

De Vlierbloesems:

• De Vlierbloesems bloeien in mei, juni en juli.
• De Vlierbloesem is een schijnschermbloem. Het lijkt op een scherm, maar het is een tros. Vanuit 1 punt gaan de stengels naar boven toe. Alle bloemetjes zitten er bovenop.
• De Vlierbloesems vormen samen vlakke, schermvormige pluimen van 10 tot 24 cm.
• De vorm van de Vlierbloesemschermen is plat, niet kegelvormig of rond.
• Het bloemenhoofd is bevestigd aan het einde van de lange takken.
• De bloemetjes zijn 0,5 cm tot 1 cm groot.
• De bloemen bevatten geen nektar.
• De Vlierbloesems zijn geurend. Aan de typische geur kun je de Vlier herkennen. Zodra de Vlier in bloei staat, dan kun je haar ruiken. De geur van de Vlier is er gelijk al eentje waarvan je weet dat hij komt.
• De Vlierbloesem heeft een buisvormige kelk.
• De Vlierbloesem heeft een stervormige bloemkroon met 5 geelwitte blaadjes.
• De Vlierbloesems was je nooit. De smaak van de Vlierbloesem komt namelijk van het stuifmeel.
• Je wilt het stuifmeel van de Vlierbloesem hebben, want daar zitten de stoffen in die je wilt hebben.
• Het is belangrijk om de bloemhoofdjes te oogsten in het stadium dat het stuifmeel vers is en niet nadat de pollen verdwenen zijn.
• Pluk niet alle bloemschermen, want na de bloei groeien de Vlierbloesems uit tot zwart paarse Vlierbessen.

De Vlierbessen:

• Na de bloei ontstaan trossen met ronde, zwart paarse Vlierbessen.
• De Vlierbessen zijn rijp tussen september en november.
• In tegenstelling tot de Vlierbloesems kun je de Vlierbessen wel wassen.

Let op: de Vlierbloesems zijn zeer veilig in gebruik, maar de Vlierbessen niet. Bij gebruik van onrijpe Vlierbessen is er kans op blauwzuurvergiftiging. Als je de Vlierbessen verwarmt door ze te koken, wordt het gif onschadelijk en is er geen enkel gevaar meer.

Kort samengevat kun je de Gewone Vlier nu herkennen aan de plant zelf, de stam, de bladeren, de takken, de Vlierbloesems en de Vlierbessen.